Приготовление напитков – это интересный и сложный процесс, который заключается в переработке сырья в соответствии с определенным процессом. Прежде всего, выбор и очистка сырья является основным процессом производства напитка, за которым следует предварительная обработка сырья, а продолжается, идет полный процесс обработки и производства напитка. В процессе производства напитков контроль и управление каждым процессом имеют решающее значение для обеспечения качества напитка.
